કમળના પાંદડાની ચા ઉનાળા અથવા પાનખરમાં પાંદડા લણણી દ્વારા બનાવવામાં આવે છે.આ ત્યારે કરવામાં આવે છે જ્યારે ગુણવત્તા શ્રેષ્ઠ હોય અને પછી લોકો તેને તડકામાં સારી રીતે સૂકવી નાખે.એશિયનો સેંકડો વર્ષોથી આ ચા બનાવે છે અને કમળનું પાન ત્યાંની જાણીતી દવા છે જેના ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો છે.આમાં બ્લડ સુગરના સ્તરને નિયંત્રિત કરવા, તણાવ ઘટાડવા, કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગ અને કેન્સરનું જોખમ ઘટાડવાનો સમાવેશ થાય છે અને તે પાચન અને મૂડને સુધારે છે.