સમાચાર

જાંબલી યામ, જેને "પર્પલ જિનસેંગ" તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે જાંબલી લાલ માંસ અને સારો સ્વાદ ધરાવે છે.તે સ્ટાર્ચ, પોલિસેકરાઇડ, પ્રોટીન, સેપોનિન્સ, એમીલેઝ, કોલિન, એમિનો એસિડ, વિટામિન્સ, કેલ્શિયમ, આયર્ન, જસત અને 20 થી વધુ પ્રકારના પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે.કૃષિ મંત્રાલયના જણાવ્યા અનુસાર, તેમાં 23.3% સ્ટાર્ચ, 75.5% ભેજ, 1.14% ક્રૂડ પ્રોટીન, 0.62% કુલ ખાંડ, 0.020% ક્રૂડ ચરબી, 2.59mg/kg આયર્ન, 2.27mg/kg ઝીંક અને 0.753m copper છે.જાંબલી રતાળુ એન્થોકયાનિન અને રતાળુ સાબુ (નેચરલ ડીએચઇએ) માં પણ સમૃદ્ધ છે, જેમાં વિવિધ પ્રકારના હોર્મોન મૂળભૂત પદાર્થો હોય છે, ઘણીવાર જાંબલી રતાળુ ખાય છે જે અંતઃસ્ત્રાવી હોર્મોન્સના સંશ્લેષણને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે.જાંબલી રતાળુ પ્રોટીન સામગ્રી ખૂબ ઊંચી છે, તેથી વારંવાર ખાય જાંબલી રતાળુ ત્વચા ભેજ માટે યોગ્ય છે, પણ સેલ ચયાપચય પ્રોત્સાહન, અને ટેબલ સ્વાદિષ્ટ છે.

1.જાંબલી રતાળુની અસરકારકતા

(1) જાંબલી રતાળુ ક્લાઇમેક્ટેરિક લક્ષણોમાં રાહત આપે છે

જાંબલી રતાળુ સ્ત્રી ક્લાઇમેક્ટેરિક લક્ષણો પર સ્પષ્ટ રાહત અસર ધરાવે છે, કારણ કે જાંબલી રતાળુમાં મોટી સંખ્યામાં ડાયોજેનિન હોય છે, જે સ્ત્રી એસ્ટ્રોજનના સ્ત્રાવને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે અને સ્ત્રી શરીરના કાર્યને નિયંત્રિત કરી શકે છે.ખાસ કરીને મેનોપોઝ પછી, સ્ત્રી મેનોપોઝમાં શરીરની વિવિધ પ્રકારની અગવડતા દેખાય છે.જાંબલી રતાળનું સમયસર સેવન કરવાથી તે અગવડતાના લક્ષણોમાં નોંધપાત્ર રાહત મળે છે.

(2) જાંબલી રતાળુ સ્થૂળતા અટકાવે છે

ઘણી સ્ત્રીઓ મધ્યમ વયમાં, શરીરમાં સ્થૂળતાના લક્ષણો દેખાશે, તેમને ચિંતા કરવા દો, જો સામાન્ય રીતે કેટલાક જાંબલી રતાળુ ખાય છે, અસરકારક રીતે સ્થૂળતાના લક્ષણોની ઘટનાને અટકાવી શકે છે.

કારણ કે જાંબલી રતાળુના દર 100 ગ્રામમાં માત્ર 50 કિલોકેલરી હોય છે, તેમાં ટ્રેસ તત્વો હોય છે જે સબક્યુટેનીયસ ચરબીના સંચયને પણ ઘટાડી શકે છે, ખાવાનો આગ્રહ અસરકારક રીતે સ્થૂળતાના લક્ષણોની ઘટનાને અટકાવી શકે છે.

(3) જાંબલી રતાળુ હાડકાને મજબૂત બનાવે છે

તેમાં ઘણા બધા મ્યુકોપોલિસેકરાઇડ પદાર્થો અને કેટલાક અકાર્બનિક ક્ષાર હોય છે, જે માનવ શરીરમાં પ્રવેશ્યા પછી હાડકાની રચના કરી શકે છે, જે માનવ કોમલાસ્થિને સ્થિતિસ્થાપક બનાવે છે.તે જ સમયે, જાંબલી રતાળુ હાડકાની મજબૂતાઈ અને ઘનતામાં પણ વધારો કરી શકે છે, અને નિયમિત સેવનથી ઑસ્ટિયોપોરોસિસની ઘટનાને અટકાવી શકાય છે.

2. જાંબલી રતાળુનું કાર્ય

મૂળના કંદમાં 1.5% પ્રોટીન, 14.4% કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ, વિટામિન્સ અને કોલિન હોય છે, જે સામાન્ય રતાળ કરતા 20 ગણા વધારે હોય છે.પોષણ મૂલ્ય ખૂબ વધારે છે.મેટેરિયા મેડિકાના સંગ્રહમાંના રેકોર્ડ્સ અનુસાર, જાંબલી રતાળનું ઉચ્ચ ઔષધીય મૂલ્ય છે.તે માત્ર ટેબલ સ્વાદિષ્ટ નથી, પણ આરોગ્યની દવા પણ છે.તે એક દુર્લભ ઉચ્ચ-ગ્રેડ ફૂડ સપ્લિમેન્ટ છે.નિયમિત સેવનથી માત્ર શરીરની પ્રતિરોધક ક્ષમતામાં વધારો, બ્લડ પ્રેશર, બ્લડ સુગર, વૃદ્ધત્વ વિરોધી અને દીર્ધાયુષ્ય ઘટે છે, પરંતુ બરોળ, ફેફસાં, કિડની અને અન્ય કાર્યોમાં પણ ફાયદો થાય છે.તે એક સારી શક્તિવર્ધક સામગ્રી છે અને તેને કેન્સર વિરોધી ચીની હર્બલ દવાઓના શબ્દકોશમાં સૂચિબદ્ધ કરવામાં આવી છે.રતાળુ બિન ઝેરી અને પ્રદૂષણ રહિત છે.તે ફિટ રહી શકે છે, શરીરને મજબૂત બનાવી શકે છે અને વૃદ્ધત્વમાં વિલંબ કરી શકે છે.તે "શાકભાજીના રાજા" ની પ્રતિષ્ઠા તેમજ વિશ્વમાં વનસ્પતિ અને દવા બંને માટે કુદરતી ગ્રીન હેલ્થ ટોનિક ફૂડની લોકપ્રિયતા માટે લાયક છે.

વધુ જાંબલી, વધુ સારી.તેમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં જાંબલી એન્થોકયાનિન હોય છે, જે કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગની સારવાર માટે અનુકૂળ છે, અને એન્ટીઑકિસડન્ટ, સુંદરતા અને સુંદરતાની ભૂમિકા ભજવે છે.તેમાં ડાયોસ્કોરિયા ઓપોઝિટાની તુલનામાં ઓછી ખાંડ અને સ્ટાર્ચ હોય છે.તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે મુખ્ય ખોરાક તરીકે પણ યોગ્ય છે, અને ત્યાં કોઈ ખાસ નિષિદ્ધ વસ્તી નથી.